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红色游

探寻红色文化名镇,来一场说走就走的食色之旅!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/9/27     浏览次数:    



汤家汇镇位于大别山北麓、金刚台脚下、鄂豫皖三省结合部,是金寨县的西北门户。这里山清水秀,环境优美,自然资源十分丰富,红色文化更是精彩纷呈。

土地革命时期,这里是豫东南的政治、军事重镇,先后诞生和组建了红四军、红二十五军、红二十八军、红四方面军。刘伯承、邓小平、李先念、徐向前、徐海东、洪学智等许多老一辈革命家都在这里留下了战斗和生活的足迹。

这里曾是鄂豫皖革命根据地的中心区域,如今依然保存着许多革命遗迹,多处被列为国家级或省级重点文物保护单位,汤家汇也因此成为全省乃至全国有名的红色文化名镇。



行走在汤家汇镇红军街,探访红军故里,瞻仰红色旧址,厚重的红色文化扑面而来,处处给人震撼,时时涤荡人心。豫东南道区苏维埃政府旧址--接善寺,红二十五军诞生地--胡氏祠,赤城县政治保卫局--姚氏祠,少共赤南县委驻地--易氏祠等革命旧址,每一处都是一部历史,都镌写着一段传奇。

如今,越来越多的人到这里缅怀革命历史、开展红色旅游、组织社会实践活动,红色文化传承也越来越受到人们的重视。

汤家汇镇因势利导,把传承红色文化和打造旅游经济有机结合起来,对红军街进行修缮完善,使人们在旅游的同时,能享受地地道道的山区美味美食美品。



“羊之味”就是其中最有名气、味道绝美的一家餐馆。这家位于红军街商南赤色邮政局--徐氏祠隔壁的餐馆,以羊肉为主打食品,店主人是特别热情好客、勤劳善良的高凡和徐海霞夫妇。

“羊之味”的主打食材是被称为世界肉用山羊之王的波尔山羊,也是世界上著名的高品质瘦肉山羊。由于这些山羊全部在海拔千米的金刚台野生纯天然放牧,吃的是中草药,喝的是山泉水,所以食材更加健康安全。

这样的羊肉肥而不腻,精而不柴,品质细嫩,肉香纯正,再佐以数十种中药材等独特的秘制配方,并以土法烧制的木炭烤至金黄,吃上一口,唇齿留香,回味无穷。



近年来,高凡夫妇并不仅仅满足于原有烤制全羊等做法,围绕羊肉烧制,精心钻研,大做文章,匠心独具地开发出一系列羊肉美食产品:红烧羊杂,油炸羊块,孜然羊肉,整烧羊蹄,炭烤羊排,清涮羊肉……终于打造出“样样都是精品,块块都是精华”的羊肉系列美食产品。

在红军街走走看看,然后在“羊之味”餐馆坐下来,细细品味羊肉各种美食,再喝上一碗野生党参和慢火熬饨、飘浮鲜红枸杞和青葱蒜花的羊肉汤,真正是一场红色之旅和美食之旅的完美结合,让人久久难忘。



行车路线:合武高速--“丁埠、南溪”下路口--南溪--汤家汇镇红军街。“羊之味”订餐电话:180630531830564-7528788。



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